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◆さ行
ささら【ササラ】
 もともとは下見板や階段の側桁の段板刻みのように段型に加工した材をさすが、京町家でササラといえば2階の床板を受ける小梁のことである。
さんがわらぶき【桟瓦葺き】
 本(瓦)葺きの簡略として江戸時代初期に開発された平と丸が一体になった瓦を使った葺き方。トントン(土居葺き)や杉皮で下地の防水を計り、土を谷部にのみ置く「筋葺き」で葺く。また重ねの線をきちんと通すために右から左へと差し葺きにする。軽量化と下地にまわった水の処理を考えた葺き方である。
じあわせ【地合せ】
 襖や紙障子を仕上げる前に現場で建て合わせをすること。現在は襖の建て合わせをいう。
しつらえ【室礼】
 行事や催し事、また日常生活において、その目的や季節に合わせ、空間を演出するために調度や飾り物を整えることをいう。
しとみど【蔀戸】
 外部の建具で、鴨居に金具で吊り、外側に跳ね上げて開放し、吊り金具で固定する。今の京町家には使わないが、表の雨戸をヒトミと呼ぶのはかつての蔀戸の名残りである。
しゃくづえ【尺杖】
 刻みや造作は複数の大工で行うので、寸法取りの間違いを防ぐために、大工棟梁が設計寸法を刻む原寸定規。長さ13尺、断面一寸角程度で、横杖と竪杖があり、それぞれ平面寸法と矩寸法が刻まれる。単なる定規は間杖(けんづえ)という。

じゅんとうさんぺき【準棟纂冪】
 通り庭上部の吹抜け部分の化粧小屋組。構造的にはここまで手の込んだ小屋組は必要ないが、大店の権威付けとミエを表す。大工の腕の見せ所でもある。
しょうきさん【鍾馗さん】
 中国の故事に倣い、家に振りかかる邪気を打ち払う魔除けとして下屋の上に置かれる、鍾馗をかたどった小振りの瓦人形。
ずし【図子】
 平安京以来の方一町(40丈=約120メートル)街区を分断するようにして、主に中・近世に開かれた街路のことで、道幅が2メートル前後。通り抜けている道のことも図子という。
すじぶき【筋葺き】
 桟瓦などを葺く場合に行われ、瓦の谷の部分にのみ葺土を置く方法。
すど【簾戸】
 竹や葭で作った夏季用の障子。琵琶湖の葭(よし)で作ったものが好まれ葭戸(よしど)ともいう。他に夏の室礼としては籐筵、籐網代および簾などがある。
せん、しゃち、くさび【栓、車知、楔】
 仕口や継手が肉やせでホゾが緩んだときにずれないようにする堅木でつくった打込み材。一般的には栓を使うが、引き寄せが必要なヒトミ(梁)や栓を見せたくない桁の継手には車知を使う。またイガミ突きのとき、栓で締まらないときはホゾの先端に割楔を打って仕口を締め付ける。
せんざい【前栽】
 オクの間(座敷)の前の庭をいう。庭石、蹲踞、灯籠などを配し、植えられる樹種も多い。自然味のある景色が好まれ、樹木が成長して庭の景観を壊さないように、毎年剪定して手入れをする。
せんぼう【センボウ】
 地棟や登りを吊り上げるために滑車をつるす中心の丸太材あるいは装置全体をいう。センボウを支持する綱をトラ、滑車にかけて引く綱をヒゲという。
そばまさ【傍柾】
 造作材の木取りで、木端(見付け)が柾目に、平が板目になるようにする方法。鴨居や敷居に使う。四方柾にするとそつが出るため、二方柾にし、よく見える面に柾目を出すようにすれば見た目もきれいで、狂いも防ぎやすい。